説明
技術的なパラメーター
ポリオキシエチレンソルビタントリステアレート
他の名前：ポリソルベート-65、トゥイーン-65
物理的及び化学的性質
わずかに特殊な臭いのある茶色がかった黄色のワックス状の固体。 鉱油および溶剤油、アセトン、エーテル、エタノールおよびメタノールに可溶。 HLB値が10.5の水に容易に分散できます。 凝固点：33 - 29度。 ただし、サリチル酸、タンニン酸、レゾルシノール、チモールと相互作用すると、乳化特性が失われます。 ソルビトールと無水ソルビトールをステアリン酸でエステル化した生成物は、ソルビトールとエチレンオキシドをモル比1∶20で縮合させることにより得られます。
毒物学的根拠
①ADI：0-25 mg / kg（bw）（FAO / WHO、1994）。
②GRAS：FDA -21CFR172.838。
応用
乳化剤、消泡剤、安定剤
ポリオキシエチレンソルビタントリステアレートは、石油、医薬品、食品、繊維、化粧品、農業、その他の産業で乳化剤として使用されています。 また、安定剤、防粉剤、湿潤剤としても使用できます。
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